Todo lo que necesitas saber sobre Repostería y Pastelería Saludable
Lo aprenderás conmigo en la escuela gastronómica Chefcarofit®, somos pioneros en toda Latinoamérica.
Mis cursos y talleres son para:
- Emprendedores, empresas o negocios que desean llevar su menú a otro nivel con opciones y platos saludables, superdeliciosos y así atraer más clientes.
- Amantes de la pastelería y repostería que quieren aprender el aspecto saludable de la gastronomía.
- Personas que padecen o tienen algún familiar que requiere una dieta saludable y desean comer rico. (Diabéticos, celiacos, entre otras).
- Personas que cocinar es su hobby y desean aprender este arte saludable.
Mi nombre es Carolina Barbosa y he ayudado a +5600 estudiantes en LATAM a llevar a otro nivel la repostería y pastelería saludable.
Soy conocida como Chefcarofit®, experta en gastronomía saludable y curativa, reconocida como una de las pioneras en repostería, pastelería y cocina saludable en Latinoamérica.
Mi pasión me ha llevado a desarrollar menús innovadores, asesorar grandes marcas y liderar proyectos gastronómicos en diversas áreas, desde restaurantes hasta consultorías empresariales. Además, amo enseñar y por eso cree mi academia en donde comparto todos mis secretos a mis estudiantes. Esto para mí es más que solo enseñar recetas, es transformar vidas a través de la gastronomía saludable.
Mi objetivo es inspirar a emprendedores, profesionales y aficionados a la cocina a alcanzar un nivel de excelencia en sus preparaciones.
¡Con mi trayectoria y tu compromiso lograremos llevar este mensaje a muchas más personas, te espero en clases!
Esto dicen mis estudiantes👇
Talleres y Cursos Presenciales Disponibles
Aptos para expertos o principiantes.
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¡Quedan pocos cupos!
Taller Pan sin Gluten
1 Junio - $396.000
1 Junio - $396.000
¿Quieres aprender a hacer panes saludables, deliciosos y sin complicaciones?
📅 Fecha: Domingo 1 de Junio
🕓 Hora: 2:30 PM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla, Colombia.
🫙 ¿Qué aprenderás?
✨ Pan de molde ideal para sándwich
✨ Pan relleno de manjar de olla sin azúcar
✨ Pan de bocadillo y queso
Todo 100% libre de gluten y sin azúcar añadida.
📦 El curso incluye:
✅Ingredientes para cada receta
✅Uso de utensilios
✅Productos realizados en clase para llevar a casa
✅Recetario completo
✅Guía práctica paso a paso
✅Acceso a grupo de apoyo
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $396.000
Taller Máster Cookies
13 de Julio - $350.000
13 de Julio - $350.000
¡Prepara las auténticas Galletas Estilo New York de manera saludable!
📅 Fecha: Domingo 13 de Julio
🕓 Hora: 3:00 PM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🍰 ¿Qué aprenderás?
A hacer Galletas estilo New York saludables: Clásicas New York, Chocolate y Chunks de Chocolate. Revelaré mis técnicas de preparación, consejos y trucos exclusivos para que tus recetas sean irresistibles.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harina de almendras
- Endulzantes naturales: Stevia y Monk Fruit y Alulosa.
📦 El curso incluye:
✅ Recetario exclusivo
✅ Guía práctica de cada receta
✅ Utensilios e ingredientes
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $350.000
Taller Máster Cakes
17 Julio - $350.000
17 Julio - $350.000
¡Vive la experiencia de preparar Tortas Saludables!
📅 Fecha: Jueves 17 de Julio
🕓 Hora: 10:00 AM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla, Colombia.
🍰 ¿Qué aprenderás?
Hacer tortas sin gluten de Vainilla, Chocolate y Zanahoria. Revelaré mis técnicas de preparación, consejos y trucos exclusivos para que tus recetas sean irresistibles.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harina de almendras
- Endulzantes naturales: Stevia, Monk Fruit y Alulosa.
- Ingredientes premium: Mantequilla Ghee y Aceite de Coco
📦 El curso incluye:
✅Ingredientes para cada receta
✅Uso de utensilios
✅Productos realizados en clase para llevar a casa
✅Recetario completo
✅Guía práctica paso a paso
✅Acceso a grupo de apoyo
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $350.000
Intensivo de 6 días de
Pastelería y Repostería Saludable
¡MASTER KETO!
27 de Julio al 1 de Agosto de 2025
📍En Barranquilla
Inversión $2.500.000
Curso Pastelería y Repostería Saludables MASTER KETO
22 al 27 Febrero - $2.500.000
22 al 27 Febrero - $2.500.000
¡Conviértete en un Master Keto en Pastelería y Repostería Saludable!
🍰🍪✨
6 días intensivos llenos de mucho aprendizaje 100% práctico.
📅 Fecha: Del 22 al 27 de Febrero
🕓 Sábado: 6:00 PM
🕓 Domingo: 2:00 PM
🕓 Lunes a Jueves: 6:00 PM
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harinas Keto, de coco y de almendras.
- Endulzantes naturales: Stevia y Monk Fruit, Azúcar de coco, y Alulosa.
📦 ¿Qué incluye este curso intensivo?
✅ Ingredientes, delantal, bolso, lapicero, postres de cada clase, toppers, gorro, recetario, certificación y utensilios.
✅ 6 clases presenciales 100% prácticas
✅ Elaboración de 3 recetas por clase desde cero
✅ Recibes libro
En este Master aprenderás todo sobre la Repostería KETO Avanzada, sabrás el ABC de la repostería saludable: Harinas alternativas, endulzantes naturales, rellenos, coberturas, decoraciones y más.
Encontrarás todas las recetas y el paso a paso de mis técnicas y trucos para que realices postres increíbles y saludables.
📋Contenido del curso:
Día 1:
- Tipos de harinas, almendras y coco, propiedades y reacciones de partícula, ganache de chocolate blanco, pistacho, avellanas, ganache de nutella fit . Leche de Marañon.
Día 2:
- Torta de arcoíris, torta red velvet, torta de Ferrero rocher, torta de pistacho.
Día 3:
- Rellenos para tortas MASTER, butter cream keto, cubierta de Ferrero rocher, crema kinder, caramelo KETO, decoración de tortas.
Día 4:
- Cheesecake vasco, chocoflan, postre de frutos rojos en JARS.
Día 5:
- Brownies red velvet, brownie de chocolate blanco, tres leches de pistacho.
Día 6:
- Tipos de galletas (crocante de almendras, crumbl cookie, galleta avanzada estilo New York)
- Entrega de certificados
Certificado
Que avala lo aprendido
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $2.500.000
Es posible que su precio suba en las próximas ediciciones.
Solicitar tu cupo no significa que este apartado o que seas admitido.
Taller Jars o Frascos Cremosos
13 Abril - $350.000
13 Abril - $350.000
¡Crea Jars o Frascos Cremosos irresistibles para vender!
📅 Fecha: Domingo 13 de Abril
🕓 Hora: 2:00 PM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🫙 ¿Qué aprenderás?
A hacer 3 tipos de cuchareables, con rellenos y toppings diferentes, vainilla, red velvet, frutos rojos, caramelo. Revelaré mis técnicas de preparación, consejos y trucos exclusivos para que tus recetas sean irresistibles.
Podrás hacer texturas crujientes, esponjosas y bases que son el secreto del éxito.
- Harina de almendras
- Endulzantes naturales: Stevia, Monk Fruit y Alulosa.
📦 El curso incluye:
✅ Recetario exclusivo
✅ Guía práctica de cada receta
✅ Utensilios e ingredientes
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $350.000
Taller Máster Cookies
27 de Abril - $350.000
27 de Abril - $350.000
¡Prepara las auténticas Galletas Estilo New York de manera saludable!
📅 Fecha: Domingo 27 de Abril
🕓 Hora: 9:00 AM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🍰 ¿Qué aprenderás?
A hacer Galletas estilo New York saludables: Clásicas New York, Chocolate y Chunks de Chocolate. Revelaré mis técnicas de preparación, consejos y trucos exclusivos para que tus recetas sean irresistibles.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harina de almendras
- Endulzantes naturales: Stevia y Monk Fruit y Alulosa.
📦 El curso incluye:
✅ Recetario exclusivo
✅ Guía práctica de cada receta
✅ Utensilios e ingredientes
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $350.000
Intensivo de 6 días de
Pastelería y Repostería Saludable
¡MASTER KETO!
23 al 28 de Marzo
En Barranquilla
Inversión $2.500.000
Curso Pastelería y Repostería Saludables MASTER KETO
22 al 27 Febrero - $2.500.000
22 al 27 Febrero - $2.500.000
¡Conviértete en un Master Keto en Pastelería y Repostería Saludable!
🍰🍪✨
6 días intensivos llenos de mucho aprendizaje 100% práctico.
📅 Fecha: Del 22 al 27 de Febrero
🕓 Sábado: 6:00 PM
🕓 Domingo: 2:00 PM
🕓 Lunes a Jueves: 6:00 PM
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harinas Keto, de coco y de almendras.
- Endulzantes naturales: Stevia y Monk Fruit, Azúcar de coco, y Alulosa.
📦 ¿Qué incluye este curso intensivo?
✅ Ingredientes, delantal, bolso, lapicero, postres de cada clase, toppers, gorro, recetario, certificación y utensilios.
✅ 6 clases presenciales 100% prácticas
✅ Elaboración de 3 recetas por clase desde cero
✅ Recibes libro
En este Master aprenderás todo sobre la Repostería KETO Avanzada, sabrás el ABC de la repostería saludable: Harinas alternativas, endulzantes naturales, rellenos, coberturas, decoraciones y más.
Encontrarás todas las recetas y el paso a paso de mis técnicas y trucos para que realices postres increíbles y saludables.
📋Contenido del curso:
Día 1:
- Tipos de harinas, almendras y coco, propiedades y reacciones de partícula, ganache de chocolate blanco, pistacho, avellanas, ganache de nutella fit . Leche de Marañon.
Día 2:
- Torta de arcoíris, torta red velvet, torta de Ferrero rocher, torta de pistacho.
Día 3:
- Rellenos para tortas MASTER, butter cream keto, cubierta de Ferrero rocher, crema kinder, caramelo KETO, decoración de tortas.
Día 4:
- Cheesecake vasco, chocoflan, postre de frutos rojos en JARS.
Día 5:
- Brownies red velvet, brownie de chocolate blanco, tres leches de pistacho.
Día 6:
- Tipos de galletas (crocante de almendras, crumbl cookie, galleta avanzada estilo New York)
- Entrega de certificados
Certificado
Que avala lo aprendido
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $2.500.000
Es posible que su precio suba en las próximas ediciciones.
Solicitar tu cupo no significa que este apartado o que seas admitido.
Diplomado de Panadería Saludables
27 de Abril al 2 de Mayo - $2.500.000
27 de Abril al 2 de Mayo - $2.500.000
¡Conviértete en una Experta en Panadería Saludable!
🍞🥖✨
6 días intensivos llenos de mucho aprendizaje 100% práctico.
📅 Fecha: Del 27 de Abril al 2 de Mayo
🕓 Domingo: 3:00 PM
🕓 Lunes a Jueves: 6:00 PM
🕓 Viernes: 9:00 AM
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🌿 Todas las preparaciones se hacen con:
- Harinas Keto, de coco y de almendras.
- Endulzantes naturales: Stevia y Monk Fruit, Azúcar de coco, y Alulosa.
📦 ¿Qué incluye este curso intensivo?
✅ Ingredientes, delantal, bolso, lapicero, postres de cada clase, toppers, gorro, recetario, certificación y utensilios.
✅ 6 clases presenciales 100% prácticas
✅ Elaboración de 2 recetas por clase desde cero
✅ No necesitas experiencia, pero sí saldrás como un experto.
✅ Recibes libro
En este Diplomado aprenderás el ABC de la panadería saludable: mezclas de harinas libres de gluten, endulzantes, picadas de tradición, tipos de pan molde y para hamburguesa.
Encontrarás todas las recetas y el paso a paso de mis técnicas y trucos para que realices panes increíbles y saludables.
📋Contenido del curso:
Día 1:
- Tipos de harinas y fermentos, pan de molde de oregano, pan de molde linaza.
Día 2:
- Pan de oregano en molde keto con proteína de seitán y mezcla para crepes.
Día 3:
- Pan de perro con proteína y harina de arroz, pan tipo bagette sin gluten
Día 4:
- Pan de hamburguesa de almendras y pan de hamburguesa tipo brioche sin gluten.
Día 5:
- Cinnamon rolls y pizza de proteína vegetal sin gluten.
Día 6:
- Pan de bonos, pan de yuca, deditos de bocadillo y queso.
- Entrega de certificados
Certificado
Que avala lo aprendido
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $2.500.000
Taller Brownies Saludables
16 Marzo - $350.000
16 Marzo - $350.000
¡Aprende a hacer brownies perfectos, esponjosos y saludables!
📅 Fecha: Domingo 16 de marzo
🕓 Hora: 2:00 PM (2 a 3 horas)
📍 Lugar: Calle 93 #42B1-32
🏙️ Ciudad: Barranquilla.
🫙 ¿Qué aprenderás?
Hacer brownies melcochudos keto, blondies (Brownked de chocolate blanco) y brownies RED Velvet. Revelaré mis técnicas de preparación, consejos y trucos exclusivos para que tus recetas sean irresistibles.
Podrás hacer conocer la técnica para elaborar tus postres de forma correcta, usaremos:
- Harina de almendras
- Endulzantes naturales: Stevia, Monk Fruit y Alulosa.
📦 El curso incluye:
✅ Recetario exclusivo
✅ Guía práctica de cada receta
✅ Utensilios e ingredientes
CUPOS LIMITADOS
La razón de esto es que todos puedan participar en la clase práctica.
📌VALOR: $350.000
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